Description de l’offre
Stagiaire Cuisinier(e) (H/F)
Stage 6 mois
A partir d’Avril 2024
Au sein de la Direction Marketing & Communication Rémy Martin,
Intégré/e au Club des Réceptions sous la responsabilité du Responsable Food & Beverage :
Au sein des différents sites de réceptions de la Maison Rémy Martin, vous intégrez une équipe d’exception autour d’une cuisine exigeante entre savoir-faire et gastronomie, c’est un parcours initiatique placé sous le signe de l’émerveillement des sens qui vous attend au sein de nos différents Clubs Privés dans une équipe de 5 personnes.
Vos missions :
- Vous participez, avec le Chef exécutif des Cuisines de la Maison Remy Martin et le second de Cuisine, à l’élaboration des plats en cuisine et en pâtisserie
- Vous contribuez à différents types de manifestations : repas gastronomiques, affaires, buffets, banquets, dégustations
- Vous prenez part à la réception des produits, leur stockage, rangement, nettoyage
- Vous apprenez les règles d’hygiène et participez à l’entretien et au bon fonctionnement du matériel
Au service de nos différentes tables Privés, vous êtes amené à cuisiner au cœur de notre distillerie ou dans le domaine familial au service de partenaires et clients privilèges.
Du lundi au vendredi, dans le cadre du déjeuner (exceptionnellement en soirée), vous œuvrez afin de faire vivre une expérience culinaire inoubliable à chacun de nos convives.
Profil recherché
- Passionné(e) par la cuisine, vous êtes enthousiaste et faites preuve de curiosité, créativité et réactivité
- Vous avez le sens de l’observation, de l’implication et de l’application
- Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d’équipe.